新潟市で訪れたい絶品パン屋！地元で愛される人気店5選！

1. Boulangerie Octave（ブーランジェリー オクターヴ）

有名ベーカリーで30年修業した店主が営む、本格派フランスパンが人気の名店です。フランス産小麦を独自にブレンドし、低温で長時間発酵させることで、小麦の旨味と香りを最大限に引き出しています。看板のバゲットをはじめ、クロワッサンやブリオッシュなど、どれを選んでも間違いのないクオリティ。日常に寄り添う食パンやカレーパンも評判で、一度食べればその違いに驚くはずです。

• 住所： 新潟市中央区沼垂東3-1-18

• 電話番号： 025-367-1812

• 営業時間： 9:00〜17:00

• 定休日： 月・火・水曜（他不定休）

• 駐車場： あり

• ホームページ： 公式Instagram

2. BAKERY SO GOOD（ベーカリー ソーグッド）

「いい感じ」をコンセプトに、毎日食べても飽きのこないパンを目指すお店です。国産小麦を使用し、天然酵母や三温糖を取り入れるなど、素材へのこだわりも魅力。特に10種類以上並ぶ個性豊かなベーグルが人気で、「塩こんぶとクリームチーズ」といった意外な組み合わせも絶品です。伝統を守りつつも新しい発想を取り入れたパンの数々は、食べるたびに心が温かくなるような優しい味わいが特徴です。

• 住所： 新潟市中央区西堀通3番町802-3

• 電話番号： 非公開

• 営業時間： 10:00〜18:00

• 定休日： 火曜

• 駐車場： なし（近隣コインパーキング利用）

• ホームページ： 公式Instagram

3. MOUNT TEN BREAD（マウンテンブレッド）

新潟市中央区にオープン以来、行列が絶えない超人気店です。「日常の中の最上級」をテーマに、加水率を極限まで高めた超高加水パンを提供しています。店内には常時150種類ものパンが並び、選ぶ楽しさも格別。食パンだけでも多彩なラインナップがあり、特製カレーパンはリピーターが続出する看板メニューです。広々としたカフェスペースもあり、焼きたてのパンをその場で楽しむスタイルが支持されています。

• 住所： 新潟市中央区清五郎283-1

• 電話番号： 025-250-5950

• 営業時間： 7:00〜18:00

• 定休日： 不定休

• 駐車場： 24台

• ホームページ： 公式Instagram

4. Boulangerie HiRO（ブーランジェリー ヒロ）

ハード系パン好きにはたまらない、約80種類のパンが並ぶ実力派ベーカリーです。自家製酵母でじっくりと仕込まれたカンパーニュは、噛むほどに小麦の深い風味とコクが広がります。ハード系の他にもボリューム満点の調理パンや定番のクリームパンなども充実しており、老若男女問わずファンが多いのが特徴です。男性からの支持も厚く、朝食からランチまで、しっかりとした食事を楽しみたい時に最適なお店です。

• 住所： 新潟市中央区上所中3-12-18

• 電話番号： 025-311-5590

• 営業時間： 9:00〜（売り切れ次第終了）

• 定休日： 不定休

• 駐車場： あり

• ホームページ： 公式Instagram

5. COBO BAKERY SHOP（コボベーカリーショップ）

海を望むロケーションに佇む、パン好きがわざわざ訪れたい人気店です。酒粕や麹、店で育てた酒種を生地に混ぜ込むなど、酒処である新潟ならではの独自の工夫が光ります。常時90種類以上の個性あふれるパンが並び、どれを食べても新鮮な驚きがあります。自然の恵みをたっぷりと感じられるパンは、ドライブの立ち寄りスポットとしても最適です。心まで豊かになるような、こだわりの詰まったパンに出会えます。

• 住所： 新潟市中央区西船見町浜浦5932-300

• 電話番号： 025-378-2056

• 営業時間： 7:00〜17:00

• 定休日： 月曜（祝日の場合は翌火曜休み）

• 駐車場： あり

• ホームページ： 公式Instagram

まとめ

新潟市には、素材や製法にこだわった実力派のパン屋が数多く点在しています。今回ご紹介した5店舗は、どれも地元の方々に愛される名店ばかり。フランスパンの奥深さを味わえる店や、日常に「いい感じ」を届けてくれる店、絶景と共にパンを楽しめる店など、それぞれ異なる魅力を持っています。ぜひこの記事を参考に、新潟市のパン屋巡りを楽しんでみてください。お気に入りの一軒が、きっとあなたの特別なパン屋さんになるはずです。