資さんうどんの新たな逸品！冷やし胡麻つけうどん

福岡発の人気うどんチェーン「資さんうどん」が、夏季限定で登場させた「冷やし胡麻つけうどん」は、手延べの太麺を濃厚な胡麻だれで楽しむ新しいスタイルのメニューです。爽やかな酸味と深いコクの胡麻、さらに生七味が絶妙に調和し、つるつるとした麺と冷たいつけだれが、うだるような夏の暑さを一瞬で忘れさせてくれます。福岡のうどん文化に新風をもたらす一杯を徹底的にレポートします。

メニューの概要とその魅力

しっかりと冷水で締められた資さん自慢の太めのうどんは、一口食べると弾力とコシが際立ちます。胡麻だれには白と黒それぞれの練り胡麻がブレンドされ、隠し味として昆布だしが効いているため、甘さや塩気、コクのバランスが非常に優れています。麺をたっぷりつけても味が薄まることなく、最後の一滴まで濃厚な風味を楽しむことができます。トッピングの刻みのりと白ごまが香りを引き立て、食欲をそそる美しいビジュアルも魅力的です。

生七味で辛さをプラス

薬味として添えられるのは、資さんオリジナルの生七味です。柚子皮、山椒、青唐辛子などを新鮮な状態でミックスし、つけだれに加えることで爽快な辛みとシトラスの香りが立ち上ります。辛さは控えめですが、後からピリリとした刺激が追いかけてきて、辛党の方にも満足していただけるでしょう。生七味を混ぜることで、胡麻のまろやかさと辛みが絶妙に調和し、最後まで飽きずに楽しめる工夫が施されています。

カロリーについての情報

気になるカロリーは、並盛りで約580kcalとなっています。太麺と胡麻だれのエネルギーがしっかりと計算されており、満足感の高い割に外食のうどんとしては特に高いわけではありません。もしつけだれを全部飲み干すと、さらに約150kcalが加算されるため、ダイエット中の方は量に気を付けると良いでしょう。また、タンパク質も20g以上含まれ、疲労回復にも寄与するため、暑い夏のスタミナ補給にもおすすめです。

夏限定メニューとしての位置づけ

資さんうどんの夏の風物詩と言えば“ゴマだれ系”ですが、2025年には冷やしつけうどんが新たに登場しました。例年好評の「冷やしごまだれうどん」を進化させ、つけ麺スタイルにアレンジしたのが本作です。6月下旬から9月上旬までの期間限定で提供され、真夏のランチや夜食にもぴったりです。店舗ごとに提供開始日が異なるため、最新情報は公式アプリで確認することをおすすめします。

福岡ご当地うどんの新たな潮流

資さんうどんは北九州発のローカルブランドですが、冷やし胡麻つけうどんは福岡のうどん文化に新しい方向性を示しました。ごぼ天や丸天、牡蠣などを乗せる定番の“ご当地スタイル”から一歩進んだ、全国的にも評価されるスタイリッシュな一杯として注目を集めています。博多うどんとは異なる資さんならではの“もちもち麺と濃厚なだれ”を体験するために、ぜひ最寄りの店舗を訪れてみてください。

まとめ

資さんうどんの冷やし胡麻つけうどんは、夏にぴったりのコシのある麺と濃厚な胡麻だれ、生七味の辛さが絶妙に融合した魅力的な期間限定メニューです。580kcal前後のヘルシーな設計で、夏バテ気味のスタミナ補給にもおすすめです。福岡のご当地うどんの新しい流れを感じつつ、涼しげな一杯をぜひ楽しんでください。